走进嵩县车村镇—领略“黄精之乡”的魅力

在中原大地的伏牛山深处，有一个美丽的地方—嵩县车村镇。这里山清水秀，森林覆盖率高达80%以上，得天独厚的自然环境，孕育出(yùnyùchū)了(le)一种珍贵的中药材—鸡头黄精(huángjīng)，车村镇也因此被誉为  “黄精之乡(xiāng)”。

一、黄精(huángjīng)的独特魅力  

黄精，又名鸡头参、老虎姜，其外形与生姜颇为相像，却有着非凡的价值。它不仅(bùjǐn)拥有千年历史的药用价值，更是药食同源的珍品。在传统中医药里，黄精具有补气养阴(yǎngyīn)、健脾、润肺、益肾的功效，对于脾虚引起的腹胀、腹泻、食欲下降，肺气虚(qìxū)引起的咳嗽、咳痰、气喘，以及(yǐjí)肾虚导致的腰膝酸软等(děng)症状都(dōu)有很好(hǎo)的改善作用。同时，黄精还富含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，能(néng)够滋补强身、缓解疲劳、提升免疫力  ，无论是老年人、体弱人士还是术后恢复者，都能从黄精中受益。

二.伏牛山(fúniúshān)鸡头黄精 —— 黄精中的上品

车村镇位于伏牛山核心区域，北纬33°，地处中国南北分界线，平均海拔800米以上  。独特的(de)(de)地理位置，为黄精提供了极佳的生长环境。这里产出的伏牛山鸡头黄精，更是(shì)被众多(zhòngduō)中医药专家公认为是黄精中的上乘品种。经检测，车村镇的黄精中主要成分黄精多糖含量是国家(guójiā)药典标准的2倍以上 ，其品质之优，可见一斑。当地素有种植、采挖、食用黄精的传统，每(měi)一株黄精都承载着这片土地的灵气(língqì)与岁月的沉淀。

产业发展，让黄精变身 “黄金(huángjīn)”

近年来，车村镇(cūnzhèn)立足山、水、林生态优势，积极推动黄精产业发展(fāzhǎn)。通过“党支部 + 合作社 + 公司(gōngsī) + 农户” 的模式  ，鼓励群众发展黄精种植。一方面，流转(liúzhuǎn)土地、林地，探索 “林药结合(jiéhé)”  套种(tàozhòng)新模式，统一整合(zhěnghé)林地资源开发林下黄精种植，实现了群众和集体的双增收;另一方面，企业发挥龙头带动作用，如乡贤(xiāngxián)代表李振宇创立的云岭农业(nóngyè)中药材种植研发公司，大力发展黄精标准化育苗，将黄精育苗时间由三年缩短至一年  。同时，公司还与河南省农业科学院建立(jiànlì)长期合作关系，共同研发黄精芝麻丸、黄精果脯、黄精茶等黄精系列产品，实现了黄精从初加工到精细深加工的完整产业链发展。

不仅如此，车村镇还积极引入新(xīn)的企业力量。2024年11月26日开业运营(yùnyíng)的河南洪嘉科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)，就是一家集黄精种植、加工、研发与销售的现代化农业企业 。公司秉承 “传承古法，创新引领” 的发展(fāzhǎn)理念(lǐniàn)，致力于推动“黄精 +  新文旅” 产业深度融合，推出黄精科普研学、古法炮制体验等文旅项目 ，为黄精产业的发展注入了新的活力(huólì)。

丰富产品(chǎnpǐn)，满足多元需求

随着黄精产业的不断发展(fāzhǎn)，车村镇的黄精产品日益丰富(fēngfù)。除了传统的中药材黄精，还有各种美味又健康的黄精食品。黄精土鸡汤、凉拌黄精片、黄精花炒蛋、黄精粥等已成为(chéngwéi)游客们伏牛山康养旅行(lǚxíng)的必点(bìdiǎn)佳肴  。此外，经过(jīngguò)深加工的黄精果脯、黄精茶、黄精面食等产品也深受消费者喜爱。这些产品不仅保留了黄精的营养成分，还通过独特的制作工艺，赋予了黄精新的口感和风味。

如今，车村镇(cūnzhèn)的黄精(huángjīng)产业(chǎnyè)已经取得了显著的成绩，黄精、连翘、核桃先后(xiānhòu)入选全国名特优新农产品目录，车村镇也荣获 “洛阳市特色中药材乡镇” 荣誉  。但车村镇的脚步并未(bìngwèi)停止，未来，车村镇将继续主动融入(róngrù)“中原药谷”平台建设，落实黄精种植补贴(bǔtiē)政策(zhèngcè)，力争 2025 年林下黄精种植面积新增1万亩以上。同时，积极招引黄精精深加工企业，谋划建成(jiànchéng)黄精产业园、黄精体验中心等。结合森林康养文化旅游，打造黄精观光节、黄精文化长廊，开展黄精文化节、黄精膳食大赛(dàsài)等宣传推介活动，进一步打造“车村黄精”  精品品牌，让车村镇的黄精产业走向更广阔的市场，为乡村振兴注入强大动力。

欢迎各界朋友来到嵩县车村镇，亲身感受 “黄精之乡(xiāng)” 的(de)独特魅力，品尝美味的黄精产品，共同探索黄精产业的无限可能!