“味到京城”美食节开幕，热干面、小龙虾等楚味亮相北京

极目(jímù)新闻记者 曹雪娇

6月12日，为期四天的(de)“味到京城”美食节在北京展览馆前广场举办。现场汇聚了从东南到西北、从东北到岭南等上百家(bǎijiā)餐饮企业，以及140多个展位。其中，湖北(húběi)展区凭借丰富的地道(dìdào)小吃和独特的荆楚风情，为现场游客带来了一场湖北美食的舌尖之旅。

下午2时30分许，距离美食节向游客开放还有(háiyǒu)不到两小时，记者在湖北展区(zhǎnqū)四个展位前(qián)看到，数名工作人员正在紧张备餐，盘点原料，整理招牌。几个展位上，来自湖北的(de)美食琳琅满目。既有湖北大厦(dàshà)荆楚味道餐厅现场制售的热干面、牛肉粉、牛肉面，香气四溢；也有汇聚湖北各地特色的名优产品，如荆门的菌汤包、洪湖的藕粉、黄陂的肉圆(ròuyuán)、黄石的港饼……临近的展位则由江城百臻供应链有限公司(yǒuxiàngōngsī)运营，主打武汉(wǔhàn)地道风味，包括精武鸭货、江夏藠头、新洲甘蔗基地的红糖等。

工作人员正在给游客介绍湖北的名优产品

记者注意(zhùyì)到，作为湖北美食的“灵魂担当(dāndāng)”，小龙虾也在本次美食节亮相(liàngxiàng)。在美食节现场，湖北菜品牌清水亭餐厅不仅带来了麻辣虾尾凉面、武汉绿豆沙等小吃，还在摊位一侧搭配了一整排小龙虾玩偶，游客只(zhǐ)需参与互动便可领取。工作人员介绍：“清水亭品牌作为楚菜的代表之一(zhīyī)，还举办了小龙虾节来推广小龙虾，欢迎游客们(men)前来品尝！”

北京35摄氏度的高温天气并未阻挡(zǔdǎng)市民品尝美食的热情。下午5时许，美食节(měishíjié)现场游客(yóukè)逐渐增多，有的游客穿梭在各个展位试吃，还有游客被小龙虾玩偶吸引，在摊位前排队互动领取。也有游客慕名而来，点名要尝一尝(chángyīcháng)正宗的热干面。

游客们正在参与互动领取小龙虾玩偶

现场，一位北京市民向记者分享，多年(duōnián)前，她曾到过湖北，但当时没听说过热干面，所以(suǒyǐ)并未品尝。这几年，热干面声名大噪，她一直想尝尝，但在北京又一直找不到正宗的(de)热干面。

游客正在搅拌刚出锅的热干面

谈话间(jiān)，守着摊位的工作人员(gōngzuòrényuán)已熟练地将碱水面条下锅烫好，装碗后放萝卜碎、酸豆角、芝麻酱，最后撒上绿油油的葱花，十分诱人。

“不错！好吃又正宗。”该(gāi)市民一边品尝一边表示。

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